Benodigdheden:

• 500 gram mix voor meergranenbrood
• 2 eetlepels olie
• 300 ml handwarm water

Bereidingswijze broodbakmachine:

Meng de broodmix met het water en de olie. Selecteer het basisprogramma.

Bereidingswijze handmatig:

Verwarm de oven voor op 230 graden. Kneed de broodmix, het water en de olie gedurende 20 minuten tot een soepel deeg. Laat dit circa 30-40 minuten bij kamertemperatuur rijzen. Kneed het deeg kort en leg het in een broodvorm of op een bakplaat. Laat weer 40 minuten rijzen. Bak het brood gedurende circa 40-45 minuten.

Ingrediënten: 

Tarwebloem, tarwe-, haver-, gerste- en roggevlokken, tarwezemelen, tarwegluten, broodverbetermiddel, donkere mout, zout en gist